牛颜冰，女，汉族，1968年12月生，山西壶关人，中共党员，教授，博士，博士生导师。现任山西农业大学必威Betway东盟体育院长。主持行政全面工作，分管校友、人才引进等工作。联系中药科学系。

1992年本科毕业于黑龙江商学院，获学士学位；2000年硕士研究生毕业于山西农业大学，获农学硕士学位；2003年博士研究生毕业于浙江大学，获农学博士学位。

2003年参加工作以来，先后任山西农业大学必威Betway东盟体育系主任、院长助理；2008年11月—2010年12月任生科院副院长；2010年12月—2014年1月任常务副院长；2014年1月—2020年6月任生科院院长；山西农业大学与山西省农业科学院合署改革后，2020年6月任现职。

兼任国家中药材产业技术体系长治综合试验站站长、山西省中药材产业技术体系首席专家、农业农村部农作物生态环境安全监督检验测试中心（太原）常务副主任、国家食药同源产业科技创新联盟常务理事、国家中药材产业扶贫行动技术指导专家组（国家层面）成员、吕梁山区组长、山西省中医药科技创新联盟常务理事、吕梁市中药材联盟副理事长、、吕梁市科技助力精准扶贫特聘专家、山西省生物化学与分子生物学学会副理事长、山西省生物工程学会理事和世界中联药用植物资源利用与保护专业委员会第二届理事会理事。曾先后荣获山西农业大学“三育人”工作先进个人、“农教未来人才奖励基金奖”、“三下乡”社会实践活动“优秀指导老师”、现代农业科技示范基地建设先进个人、2011年度转型跨越“山西青年五四奖章”和2019年度“创响山西”十大创新创业人物等荣誉称号。